أسعار الدواجن والبيض، تشهد أسواق الدواجن والبيض حالة من المتابعة مع اقتراب موسم العودة إلى المدارس، وسط توقعات بارتفاع الطلب على البيض خلال الفترة المقبلة، في الوقت الذي تواجه فيه صناعة الدواجن ضغوطًا مرتبطة بتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف.
أسعار الدواجن والبيض
أسعار الدواجن والبيض، وتأتي هذه التطورات في وقت يؤكد فيه العاملون بالقطاع أن الأسعار المتداولة حاليًا لا تعكس بشكل كامل تكلفة إنتاج الدواجن، خاصة أن الأعلاف تمثل الجزء الأكبر من تكاليف التربية والإنتاج.
سعر كيلو الدواجن في المزرعة
قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يدور حاليًا حول 59 جنيهًا، بينما يتراوح السعر المناسب للمستهلك، وفقًا لتكاليف الإنتاج وحركة التداول، بين 70 و75 جنيهًا للكيلو.
وأوضح أن استمرار بيع الدواجن بأقل من التكلفة الفعلية يمثل ضغطًا على المنتجين، وقد يؤثر على قدرتهم على الاستمرار في دورات الإنتاج، وهو ما يجعل تحقيق التوازن بين سعر البيع وتكاليف التربية أمرًا مهمًا لاستقرار السوق.
الأعلاف تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الدواجن
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الأعلاف تستحوذ على نحو 70% من مدخلات صناعة الدواجن، ولذلك فإن أي تغير في أسعارها ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة الإنتاج، وبالتالي على السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك.
وأكد أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تقترب من 70 إلى 75 جنيهًا، وفق تقديراته، لافتًا إلى أن استقرار أسعار مستلزمات الإنتاج يمثل عاملًا رئيسيًا في الحفاظ على انتظام العملية الإنتاجية.
مخزون مستلزمات الإنتاج يكفي 3 أشهر
وكشف عبد العزيز السيد عن توافر مستلزمات الإنتاج الحالية بما يغطي احتياجات الصناعة لنحو ثلاثة أشهر، وهو ما يدعم استمرار الإنتاج خلال الفترة المقبلة.
وأوضح أن الحفاظ على استقرار السوق يتطلب متابعة أسعار الأعلاف ومستلزمات التربية بصورة مستمرة، إلى جانب وضع آليات أكثر وضوحًا للتعامل مع أي تغيرات في تكاليف الإنتاج.
هل ترتفع أسعار البيض مع بداية الدراسة؟
ومع اقتراب انطلاق العام الدراسي، تزداد التوقعات بشأن حركة الطلب على البيض، خاصة مع ارتفاع احتياجات الأسر لتوفير الأغذية للطلاب خلال فترة الدراسة.
وأوضح رئيس شعبة الدواجن أن تأثير موسم العودة إلى المدارس قد يكون أكثر وضوحًا على سوق البيض مقارنة بالدواجن، مشيرًا إلى أن زيادة الطلب في ظل عدم نمو المعروض بالمعدل نفسه قد تؤدي إلى تحرك الأسعار صعودًا.
السعر العادل لكرتونة البيض
وقال عبد العزيز السيد إن السعر الذي يراه عادلًا لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، موضحًا أن وصول سعر الكرتونة إلى المستهلك لنحو 120 جنيهًا يمثل، وفق تقديره، مستوى لا يُفضل تجاوزه.
وبحسب هذا التقدير، فإن سعر البيضة الواحدة يقترب من 4 جنيهات، مع اختلاف الأسعار الفعلية من منطقة إلى أخرى وفق تكاليف النقل والتداول وهوامش البيع.
آلية واضحة لضبط سوق الدواجن والبيض
وشدد رئيس شعبة الدواجن على أهمية وجود آلية أكثر وضوحًا لتنظيم حركة الأسعار في السوق، من خلال معايير تساعد المنتجين والمستهلكين على معرفة اتجاهات الأسعار والتغيرات التي تطرأ عليها.
ويستهدف هذا التنظيم تحقيق توازن بين طرفي السوق، بحيث يحصل المنتج على سعر يساعده في مواصلة النشاط وتغطية تكاليف الإنتاج، وفي المقابل يحصل المستهلك على السلعة بسعر عادل بعيدًا عن الزيادات غير المبررة.
ومع اقتراب موسم المدارس، تظل حركة الطلب وأسعار الأعلاف وحجم المعروض من أبرز العوامل التي ستحدد اتجاه أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة.
